為了將食堂各項管理制度落實到位，更好的完善工作流程，以及提高工作人員的積極性，增強員工的責任感和凝聚力，特制定食堂獎罰制度。懲罰制度（每分1元） [查看詳情]

我公司將派服務人員定期進行員工滿意度調查，承諾員工的滿意度大于70%。食堂承包六大服務承諾：1、供餐質量保證；2、環境和食品保證；3、衛生保障“三管制度”承諾；4、客戶投訴渠道；5、客戶抱怨處理辦法；6、食堂 [查看詳情]

餐飲責任險可規避諸多風險，可對餐飲企業與雇主提供切身保障，為加強餐飲項目在經營過程中的安全保障，分化經營風險，廣州市旺記飲食管理有限公司鄭重承諾，如在本次招標投標工作中有幸中標，則由我公司免費為甲方飯 [查看詳情]

一、食堂食品安全采購制度；二、食堂餐廳環境衛生保潔制度；三、食堂設施、設備與環境衛生制度；四、食堂餐用具清洗消毒制度；五、食堂從業人員健康檢查、晨檢制度；六、從業人員衛生知識培訓制度；七、食堂人員個人 [查看詳情]

食堂計分考核制度本考核表總分為100分。（分值）依據該項工作對食堂經營的影響而定?？己?0分以上，食堂主管可獎勵總額的30%，余額根據各崗位工作成績進行獎勵。凡是考核85分以下者，食堂主管必須寫書面檢查，承擔30 [查看詳情]

食堂廚房每天都要進行菜品的加工、制作，會產生大量的廢棄物。如果這些廢棄物不能得到及時妥善處理，就會滋生病菌及產生腐爛的臭味，尤其在高溫天，極易招來蚊、硬、蟑螂、老鼠，引起病菌傳播和食品污染。 [查看詳情]

作為企事業單位員工食堂，就要為食堂承擔房屋、水電、燃料、設備以及人工等必要成本。成本核算的形式一般有單一成本、單餐成本、單日成本、單月成本、生料成本、半成品成本、熟食品成本等幾種核算。 [查看詳情]

食堂安全責任書管理內容：為了進一步貫徹落實關于加強食堂安全管理，進行安全生產，杜絕安全事故的有關規定，結合企事業單位員工食堂的具體特點，現作如下規定，請企事業單位員工食堂全體員工務必遵照執行。 [查看詳情]

食堂廚師長崗位職責與考核標準：負責編制食堂每周職工餐食譜和包桌食譜，控制食品總量；2、負責食堂食品制作環節各崗位的技術監督、質量管理、成本核酸以及技術培訓等工作；3、負責高檔包桌菜品策劃、菜品制作、技術 [查看詳情]

食堂管理員崗位職責工7條：1、帶領食堂全體人員豐富伙食品種，做好營養配餐，提高伙食質量，降低伙食成本，做好供餐服務。食堂管理員考核標準共7條：1、工作安排有序，保證伙食供應，職工投訴率控制在月0.3%以內。 [查看詳情]